个人情况介绍、概览
苏光悦，博士，副教授，硕士生导师，功能食品与葡萄酒学院副院长。辽宁省“百千万人才工程”万人层次、沈阳市拔尖人才、本溪市高级人才。兼任全国市场监管职业教学指导委员会食品安全监管类专委会委员、全国食品安全管理行业产教融合共同体副秘书长、《J. Polyphenols》杂志编委及《中草药》杂志青年编委。
主要研究方向为呼吸与消化药理；肿瘤药理；药食同源品中功效成分的发现及其抗器官纤维化、调节免疫、抑制肿瘤等活性评价及作用机制研究；特医特膳食品的研究与开发。作为课题负责人主持国家级、省部级及市级科研项目7项，沈阳药科大学科研专项基金2项，校企合作项目10余项。相关研究在Food Chemistry、Journal of Ethnopharmacology、Journal of Agricultural and Food Chemistry等SCI期刊发表论文60余篇，获辽宁省自然科学学术成果奖1项、沈阳市自然科学学术成果奖2项。
人才称号、社会兼职等
1．辽宁省第十批“百千万人才工程”万人层次；
2．沈阳市拔尖人才；
3．全国市场监管职业教指委食品安全监管类专业委员会委员；
4. 全国食品安全管理行业产教融合共同体副秘书长；
5．辽宁省食品科学技术学会理事；
6．Journal of Polyphenols杂志编委；
7．Frontiers in Pharmacology杂志客座主编；
8．中草药杂志青年编委。
主要研究方向
研究方向一：呼吸与消化药理；
研究方向二：肿瘤药理；
研究方向三：药食同源品中功效成分的生物活性评价、机制研究及功能食品的开发。
主持、参与的科研项目（含科研获奖等情况）
1．新型肝纤维化保护剂的发现、作用机制和靶点以及构效关系研究，国家自然科学基金青年科学基金项目，基金编号81703386（负责人）；
2．三七通过HIF-1α调控铁死亡抗肺纤维化作用的物质基础及作用机制研究，辽宁省自然科学基金，基金编号2024-MSLH-443（负责人）；
3．抗肝纤维化创新药物ALF的临床前研究，辽宁省民生科技计划项目，基金编号2021JH2/10300074（负责人）；
4．甘草干姜人参汤通过抑制NLRP3/GSDMD通路介导的肺上皮细胞及巨噬细胞焦亡防治肺纤维化的作用研究，辽宁省教育厅自主选题项目，基金编号LJ212510163023（负责人）；
5．后疫情时期护肺先导分子快速发现及抗肺纤维化作用机制研究，辽宁省教育厅面上项目，基金编号LJKMZ20221367（负责人）；
6．基于蛋白芯片技术对肝纤维化的形成机制及AD-2抗肝纤维化作用研究，辽宁省自然科学基金项目，基金编号2015020740（负责人）；
7．肝纤维化新模型的建立及AD-2的抗肝纤维化作用研究，辽宁省教育厅一般项目，基金编号L2015522（负责人）；
8．AFL-2抗肝纤维化作用及机制研究，沈阳药科大学科研专项基金，基金编号QNJJ2014504（负责人）；
9．基于HIF-1α /TGF-β /Smad 通路的药食兼用品人参中皂苷元的抗肝纤维化作用及机制研究，沈阳药科大学骨干人才培育计划项目，基金编号ZQN2018003（负责人）；
10．NORA0048注射液皮肤刺激试验，南京诺瑞特校企联合（负责人）；
近年来发表代表性论文：
1．Guangyue Su, Chong Yu, Shuwen Liang, Wei Wang, Haifeng Wang*. Multi-omics in food safety and authenticity in terms of food components. Food Chemistry, 2024, 437(Pt 2), 137943. DOI: 10.1016/j.foodchem.2023.137943. (IF: 8.5)
2．Guangyue Su, Zhiyao Li, Rui Wang, Yezhi Lu, Jixing Nan, Yanling Wu*, Yuqing Zhao*, Signaling pathways involved in p38-ERK and inflammatory factors mediated the anti-fibrosis effect of AD-2 on thioacetamide-induced liver injury in mice. Food and Function. 2019, DOI: 10.1039/c8fo02405g. (IF:5.396)
3．Maxin Ji, Yudong Zhang, Xianyi Xiao, Yunjie Ma, Xiujuan Sun, Yipeng Wang, Yiteng Ma, Yuqing Zhao, Guangyue Su*. Mechanism of ginsenoside AD-1 improving pulmonary fibrosis by regulating the HIF-1α/HSP/TGF-β1 signaling pathway and mesenchymal transition. Bioorganic Chemistry, 2025, 156, 109445. DOI: 10.1016/j.bioorg.2025.109445. (IF: 5.1)
4．Kaili Wang, Hao Chen, Si Qin, Shuhui Chen, Qian Zhang, Jiali Chen, Donghua Di, Guangyue Su*, Yue Yuan*. Co-delivery of pirfenidone and siRNA in ZIF-based nanoparticles for dual inhibition of hepatic stellate cell activation in liver fibrotic therapy. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces. 2023, 231, 113567. DOI: 10.1016/j.colsurfb.2023.113567. (IF: 5.4)
5．Yu Chen, Lizhen Lin, Chunhong Yang, Tao Li, Yuan Li, Jian Wang, Yanling Wu, Yuqing Zhao*, Guangyue Su*. Ginsenoside AD-2 Ameliorating Lipopolysaccharide-Induced Activation in HSC-T6 Cells and Carbon Tetrachloride-Induced Hepatic Fibrosis in Mice via Regulation of VD-VDR Axis. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2023, 71(4), 2006-2018. DOI: 10.1021/acs.jafc.2c06804. (IF: 5.7)
6．Tao Li, Yu Chen, Yuan Li, Gang Chen, Yu-qing Zhao*, Guangyue Su*. Antifibrotic effect of AD-1 on lipopolysaccharide-mediated fibroblast injury in L929 cells and bleomycin-induced pulmonary fibrosis in mice. Food & Function. 2022, 13(14), 7650-7665. DOI: 10.1039/d1fo04212b. (IF: 5.1)
7．Zhonghua Luo, Tao Li, Qingqing Gao, Yu Chen, Guangyue Su*, Yu-qing Zhao*. Impact of licochalcone A on the progression of diabetic nephropathy in type 2 diabetes mellitus of C57BL/6 mice. Food & Function, 2021, 12(21), 10676-10689. DOI: 10.1039/d1fo01630j. (IF: 5.1)
8．Shengnan Xiao, Xude Wang, Lei Xu, Dongyu Miao, Tao Li, Guangyue Su*, Yu-qing Zhao*.Novel ginsenoside derivatives have shown their effects on PC-3 cells by inducing G1-phase arrest and reactive oxygen species-mediate cell apoptosis. Bioorganic Chemistry. 2021, 112, 104864. DOI: 10.1016/j.bioorg.2021.104864. (IF: 5.1)
9．Lu Ma, Xude Wang, Wei Li, Fanzhi Qu, Yafei Liu, Jincai Lu*, Guangyue Su*, Yuqing Zhao*. Conjugation of ginsenoside with dietary amino acids: A promising strategy to suppress cell proliferation and induce apoptosis in activated hepatic stellate cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2019, 67:10245−10255. (IF:5.279)
10．Yumeng Zhang, Lei Xu, Meng Ding, Guangyue Su*, Yuqing Zhao*. Anti-obesity effect of garlic oil on obese rats via Shenque point administration. Journal of Ethnopharmacology. 2019, 231:486-493. (IF:3.690)
主编或参编的教材、专著
1．《功能食品功效与安全评价》. 沈阳药科大学校内教材. 2015. 参编.
2．《葡萄与葡萄酒工程专业英语》. 沈阳药科大学校内教材. 2020. 主编.
专利及其他
1. 苏光悦; 赵余庆; 陈钰; 马云洁; 孟宪义. ALF在制备预防和/或治疗肝纤维化的食品、保健品或药品中的应用.CN202311686289.2.
2. 苏光悦; 张思懿; 彭芊; 姜国贝. 一种红树莓泡腾颗粒及其制备工艺.CN202511306286.0.